Bio-Dinkelmehl Vollkorn

Bio-Dinkelmehl Vollkorn mikrofein vermahlen

Unser Dinkel wächst auf den Feldern am Fuße des Hochkönigs von der Ansaat im September bis zur Ernte im August des nächsten Jahres beinahe elf Monate lang.

Bio-Dinkelmehl Vollkorn wird von unserem Partnerbetrieb Biohof Sauschneider im Lungau aus dem ganzen Dinkelkorn gemahlen und enthält somit alle wertvollen Bestandteile: Mehlkörper, Schale und Keimling. Durch die spezielle Mühlentechnik der Firma Treffler entsteht ein sehr feines Vollkornmehl mit ausgezeichneten Verarbeitungseigenschaften. Das Mehl wird kaum erwärmt, wichtige Nährstoffe bleiben erhalten.

Geschmack:

• Bio-Dinkelmehl Vollkorn hat ein herzhaftes, nussiges Aroma, das Backwaren und anderen Gerichten eine besondere Note verleiht.

Verwendung:

• Bio-Dinkelmehl Vollkorn kann zum Backen von Brot, Brötchen, Kuchen, Keksen und Pizza verwendet werden.
• Es eignet sich auch hervorragend für die Zubereitung von Palatschinken, Waffeln und Nudeln.

Vorteile des Bio-Anbaus:

• Bio-Dinkel wird ohne den Einsatz von synthetischen Pestiziden und Herbiziden angebaut, dies schont die Umwelt und fördert die Biodiversität.

Tipp:

• Vollkornmehl hält sich am besten kühl und trocken gelagert.

Fazit:

Bio-Dinkelmehl Vollkorn ist ein gesundes und vielseitiges Lebensmittel, das mit seinen wertvollen Nährstoffen, seinem Eiweißgehalt und seinem herzhaften Geschmack zu einer ausgewogenen Ernährung beiträgt. Es ist eine gute Alternative zu weißem Mehl und kann zu einer Vielzahl köstlicher Gerichte verwendet werden.