Bio-Weizenmehl Vollkorn vom Biohof Gschwendt.
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Bio-Weizenmehl Vollkorn
vom Biohof Gschwendt
Bio-Weizenmehl Vollkorn: Wissenswertes über das gesunde Kraftpaket
Bio-Weizenmehl Vollkorn wird aus dem ganzen Weizenkorn gemahlen und enthält somit alle wertvollen Bestandteile: Mehlkörper, Schale und Keimling. Im Vergleich zu weißem Mehl bietet Bio-Weizenmehl Vollkorn zahlreiche Vorteile:
Nährstoffe:
- Bio-Weizenmehl Vollkorn ist reich an Ballaststoffen, die für eine gesunde Verdauung sorgen und länger satt machen.
- Es enthält wichtige Vitamine und Mineralstoffe wie Vitamin B1, B2, B6, Eisen, Magnesium und Zink.
- Diese Nährstoffe sind wichtig für ein starkes Immunsystem, gesunde Nerven und Muskeln, und tragen zu einem gesunden Energiehaushalt bei.
Geschmack:
- Bio-Weizenmehl Vollkorn hat ein herzhaftes, nussiges Aroma, das Backwaren und anderen Gerichten eine besondere Note verleiht.
Verwendung:
- Bio-Weizenmehl Vollkorn kann zum Backen von Brot, Brötchen und Kuchenverwendet werden.
- Es eignet sich auch hervorragend für die Zubereitung von Palatschinken, Waffeln und Nudeln.
- Da Bio-Weizenmehl Vollkorn mehr Flüssigkeit bindet als weißes Mehl, müssen Backrezepte beim Austausch angepasst werden.
Tipp:
- Vollkornmehl hält sich am besten kühl und trocken gelagert.
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